【純手打ちうどん 香房(かぼう)】広島・広島（井口）
香川の名店『凡蔵』（閉店）出身。前日練りの太くてがっしりとしたうどんは、純手打ちで包丁切りの凄さが光る。広島や伊吹産のイリコやカツオなどで採ったツユも、爽やかな仕上がりだ。おおぶりの鶏の天ぷらも美味！
かしわ天ざる５個 ７３５円（中盛無料）
●広島県広島市西区井口明神２－１－１９
☎ 082-276-1388
営 11:15～14:15 17:45～20:45 麺なくなり次第終了
休 火曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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