【手作りうどん 天粉盛（てんこもり）】大阪・大阪（津守）
国産小麦粉を７割使用した手作りうどんは前日練りでややもちもちで、エッジが立つ。その上にはたっぷりの牛肉と、温泉玉子。滋味あふれるぶっかけダシとよく絡め て味わえば、様々な食材の旨みが絡みつく。麺の大盛りも無料。
肉温玉ぶっかけうどん 800円
●大阪府大阪市西成区津守1-9-7
☎ 06-6568-7077
営 11: 00～15:00、17:30～20:00
休 月曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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