赤坂 珉珉・乃木坂
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焼餃子(6個・にんにく入り)500円(税抜)

細い路地にあるためわかりづらい場所にあるのに、いつでもお客さんで賑わっているお店「最近各所で酢とコショウで食べる人が増えましたが、発祥はこの店なんです」

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あえて一度冷凍してから焼く、しっかりしたコクのある味

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高級店が多い乃木坂で庶民的中華を味わう


赤坂 珉珉
東京都港区赤坂8-7-4
☎03-3408-4805
営業時間:11:30_14:00 17:30_22:30
定休日:日祝


你好 別館・京急蒲田
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焼き餃子(6個・にんにくなし)300円(税抜)

いまや一般的になった羽付き餃子の発案者は、ここ你好 別館の社長・八木功さん。「金春」や「歓迎」など、いまや八木社長の妹弟が営む有名店も多い。

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餡は白菜とキャベツの混合。季節でその割合は変わる

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社長も一緒に包みます。1日に数千個も出るという餃子


你好 別館
東京都大田区蒲田4-25-7 ハネサムビル
☎03-3734-2180
営業時間:11:30_14:00 17:00_24:00
年中無休


亀戸餃子本店・亀戸
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餃子(5個・にんにく入り)250円

1皿5個で250円。食べた枚数だけ皿を重ねていくのがこのお店のスタイル。「ニンニク、ニラがほどよくきいて、地域住民のソウルフードと言うべき庶民派餃子ですね」

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店主さんは話好きで、店内は和やかな雰囲気に満ちている

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シンプルかつ味のある佇まい絶対に旨いという確信が持てる


亀戸餃子本店・亀戸
東京都江東区亀戸5-3-3
☎03-3681-8854
営業時間:11:30_なくなり次第終了
年中無休



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著:神田餃子研究会
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