【堀切 とんこつ麺屋 神髄(しんずい)】東京・堀切菖蒲園風味豊かな鶏白湯スープに、バシっと煮干しテイストを合わせた1杯は、レンゲが止まらない美味しさ。三河屋製麺特製の厚みのある平打ち麺も存在感あり。鶏白湯塩や豚骨味噌、つけ麺、あっさり醤油などバリエーションの豊富さも魅力だ。全部のせ鶏白湯にぼしラー…


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