ウイスキーって、たくさん種類があって、どれを飲んでいいかわからなくなっちゃいそうですが、５大ウイスキーと言って、主な原産国は５つです。ウイスキー発祥の地・スコットランド、そのお隣のアイルランド、バーボンが有名なアメリカ、そのお隣のカナダ、そして日本です。これらの代表的な銘柄を覚えておけば、バー通いもきっと楽しくなるし、行ったことのないバーに女の子を連れて行っても迷いませんよ！
まず今回は、なかでも一番種類が豊富なスコットランドのスコッチウイスキーを攻略したいと思います♪
「スコッチウイスキー」 (1)シングルモルト
ウイスキーの味を左右するのが熟成に使われる樽です。スコッチウイスキーの特徴は、新しい樽を使わず、別のお酒を熟成させた樽を使って寝かせること。樽によって、色や香りがまったく違うんだそうです。スコッチの代名詞とも言えるシングルモルトは、１つの蒸留所だけで造られたものですから、特に樽の個性が色濃く出ているんですって。
よく使われるのが、シェリー酒を寝かせた樽と、バーボンを寝かせた樽で、この２つは味も香りも対照的。だから、この２種類を飲み比べて、どちらが自分の好みかを知ることが、レパートリーを増やす第一歩です。今回は、どこのバーにも置いてある、それぞれの代表的な2銘柄をご紹介します。
『マッカラン』 （シェリー樽熟成）
赤味が深い色合いで、加水するとメープルシロップやチョコレートっぽい香りがします。これがシェリー樽の特徴なんですって。味もハチミツみたいな甘みがあって飲みやすいな。
『グレンフィディック』 （バーボン樽熟成）
香りがすごく強いですね。バーボン樽の特徴であるバニラや洋梨のようなフルーティーな香りです。味はフレッシュなイメージ。ワインに近いんですけど、ワインより好きです。クッと飲んだら、一気に体がホットになりました。
(2)ブレンデッドウイスキー
モルトウイスキーとグレーンウイスキー（トウモロコシやライ麦などが原料のウイスキー）を、多いものは数十種類もブレンドして作られた銘柄です。“シングルモルトこそがスコッチの代名詞”と聞くと、なんだか本格的ではないようにも聞こえますが、実はスコッチの８割は、このブレンデッドなんです。
ブレンドすることで、品質が安定したウイスキーを大量生産できるようになり、ウイスキーが世界に広まるきっかけにもなったんですって。
作るのはウイスキーに精通したブレンダーと言われる職人さん。それぞれのモルトの持ち味が活かされた味わいには、有名なシングルモルトにも負けない人気銘柄も多いんです。
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