疲れに効果絶大「鶏むね肉」をパサパサさせない調理法

疲れを癒す食材として、注目を集めているのが鶏むね肉。イミダゾールジペプチドという成分が含まれていて、この成分が効果的に疲労物質を撃退してくれることがわかっています。このイミダゾールジペプチドは加熱しても効果が変わらないので、食べ方は煮ても焼いてもなんでもOK。でも、鶏むね肉って、なんだかパサパサして…

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