お味噌汁を何日分か多めに作っておくのは主婦の賢いワザ。だけど、作ったものの、もう味や具材に飽きてきた……。そんなことってありませんか？ 今日は、そんなお味噌汁のマンネリを解決すべく、「お味噌汁変身レシピ」をご紹介しちゃいます！
その１ 残ったお味噌汁で簡単キムチ鍋……和食の優しい味わいから、スパイシー鍋への変身は、この４つがあれば５分ほどで完成！ 味噌と野菜などの甘みと、キムチの辛さが程よくマッチした和風キムチ鍋が楽しめます。
★材料（すべて適量）：お好みの野菜（キャベツ・ほうれん草・大根・青梗菜など）、豚肉、卵、キムチ、その他お好みで好きな具材
★作り方
１）残ったお味噌汁の応じて、水を加えて量を調整し、一煮立ちさせる（残量が少なく、水をたくさん入れる場合は、味噌、または顆粒だしを足すと◎）
２）程よく具材が残った鍋の中に新たな具材を全て入れて、中火で煮る
３）野菜や豚肉に火が通ったら、最後に卵を落とし、ふたをして中火で1分。お好みでラー油、ごま油を加えて好みの辛さになったら出来上がり！
その２ クリーミーな豆乳スープに早変わり！……大豆の仲間同士、味噌と相性のいい豆乳を使った簡単レシピ！ 豆乳とお好みの具材さえあれば、こちらも１０分ほどで完成！ クリーム系と鶏肉は相性がいいですが、お好みのお肉でも美味しくいただけますよ。
★材料（すべて適量）：お好みの野菜（キャベツ・ほうれん草・にんじんなど）、鶏肉、豆乳、その他お好みの具材
★作り方
１）鍋にバターを引き鶏肉を簡単に炒める
２）余った味噌汁と１：１の割合の豆乳を入れて、鶏肉、ほかの具材も一緒に煮る
３）野菜がいい感じになってきたら、最後に塩・胡椒でお好みの味に仕上げて完成！
その３ 少し残ってしまったお味噌汁で簡単かた焼きそば……ほかの汁物に変身させるほど量は残っていない。そんな時は一人ごはんにうってつけの中華麺を使った簡単レシピ！ あらかじめ、具材多めの味噌汁を作っておくとより楽しめます。
★材料：中華麺 1袋、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、ごま油 少々
★作り方
１）中華麺の袋を少し開けて、レンジで1分弱チン！ そのあと熱したフライパンにごま油を引いて焼く
２）残ったお味噌汁を温め、鶏ガラで味を整えたら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける
３）お味噌汁の鍋の中に、麺を入れて、卵を落として半熟になるまで煮たら完成
三種三様のリメイクレシピはいかがでしたか？ 食卓がマンネリ化したら、ぜひお試しを。お味噌汁のポテンシャルはまだまだ計り知れませんよ！ ほかのレシピはまた、別の機会に♪
ツイート
シェア
LINEで送る
