通好みのコハダに舌鼓を打ち、脂がのったトロ、旨味が凝縮したウニ、はたまた職人が腕をふるったアナゴ…。寿司はやっぱり、日本人が愛してやまないソウルフードだ! とある駅前の飲み屋街の一角。これは、のどかでカワイイ小さな寿司屋の物語である。サ…


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