「ギョーザの街」といえば宇都宮。JR宇都宮駅の駅前では、ギョーザの皮に包まれたヴィーナスをモチーフに製作されたという「餃子像」が客を出迎え、市内では100軒を超える専門店が味を競っています。日本でギョーザが一般化するのは比較的最近で戦後の…


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