夏の代名詞と言っても過言ではないスイカは、果肉に90%以上の水分を含んでいます。アフリカの砂漠に自生する野生種のスイカは、甘味があまりないそうですが、水分に加えナトリウムとたんぱく質を含んでいるため、その地で生活するためには適した栄養源な…


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