米の味を格付けする一般財団法人「日本穀物検定協会」による「17年産 米の食味ランキング」が2月28日に発表された。高級ブランド米として知られている新潟県魚沼産の「コシヒカリ」が初めて最高ランクの『特A』から落ちるという大波乱があったが、埼玉県の『彩のきずな』、高知県の『にこまる』、佐賀県の『夢しず…


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