「ここは元々はフィリピンパブだったんだよ。それで知り合いに“ここで焼肉店やらない？”と言われてやることになったの。でも、テーブルもイスも全部新調したから金かかったよー」
と語るのはタレントのビートきよし師匠だ。きよし師匠は、横浜の京急本線日ノ出町駅から徒歩５分の場所に、プロデュースした焼肉店をオープン。その名も、『焼肉ダイニング よしなさい』!!（笑） 「よしなさい！」は言わずと知れたきよし師匠考案のツッコミだが、なんとそれが店名に。
「いやあ、店名は何がいいかなと思っていたところ、知り合いのテレビ東京のプロデューサーに、“師匠の店だから、『よしなさい』がいいんじゃないですか。その名前だったら、忘れないですよ”って言われてさ。おっ、いいねってなってね。でも、人に店名を言うだけで笑いが起こるんだよね（笑）」
１０月頭にオープンしたばかりだが、記者が訪れた日は４０人以上入る店はほぼ満席。きよし師匠は「従業員はまだまだですよ。もっと大きな声を出さないとね」と店内に厳しい目を光らせつつ、『よしなさい』の最大の売りである肉について説明してくれた。
「知り合いの紹介で出合ったんだけど、これは、京丹波の平井牛なんです。もう、本当においしいから食べてよ。有名高級店よりうまいんじゃないかな」
恐縮ながら師匠が焼いてくれた肉は、本当にうまい！ 肉質は柔らかく、脂も上品で口の中で溶けていく。さらに、「知り合いの紹介で韓国の産地から直送してもらっている」というキノコ、ひらたけも絶品の歯ごたえ。ほかにも「知り合いに教えてもらい、送ってもらっている」という徳島のかぼすなど、こだわりの食材がめじろ押しなのだ。
横浜在住４０年超というきよし師匠。「街を歩けば５０メートル行かずに声をかけられるよ。この前、“横浜の寅さん”みたいなんて言われたけど、そうなのかもね（笑）」と語るホームグラウンドでの出店になるが、今回の件を『ツービート』の相方・ビートたけしさんはどう思っているのだろうか。店の入り口にはたけしさんから届いた花が飾られており、そこには＜焼肉ダイニング『よしなさい』さんへ 「やめなさい！」 ビートたけし＞とあるが……。
「この前、久しぶりに相方とゴルフしたのよ。そのときに店を開くことを伝えて、店名を伝えたら、“なんだその名前!?”って爆笑してたよ（笑）。それで、その後、“やめなさい！”って、お花を贈ってくれてね（笑）」
そんな２人にまつわる肉の話といえば、まだ『ツービート』結成間もないころ、２人は同じステーキ店でバイトしていたという。
「相方がキッチンで、俺がホールでね。でも、相方は適当なんだよ。キッチンの床に落ちたハンバーグを拾ってそのまま焼くんだから。よしなさいってね」
相方のたけしさんといえば、今春、３０年間在籍してきたオフィス北野を離れ、独立。世間を大きく騒がせた。そのことをきよし師匠に聞くと、
「これからも相方は何も変わらないと思うよ。いいんじゃないのかな、自分で決めたことだから。俺は相方の才能に惚れているから。あいつは、とにかく面白いから大丈夫だよ」
きよし師匠は仕事が休みで、時間の調整がついたときは、極力この店に顔を出すとのこと。絶品肉と師匠の笑顔にふれたい方は、横浜・日ノ出町の『焼肉ダイニング よしなさい』を訪れてみるのがいいかも。
『焼肉ダイニング よしなさい』
神奈川県横浜市中区福富町西通４６-４ 第２東永ビル１Ｆ
ＴＥＬ045-341-3788 （営）午後６時～深夜３時
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