日本人のソウルフードとも言うべき味噌汁が、食の欧米化に押されて家庭の食卓から遠ざかりつつある。ところが、逆に輸出は右肩上がりに伸びているという。「近年の和食ブームの後押しもあり、アメリカや中国を中心に、長寿国ニッポンの優れた健康食材として人気なんです。味噌の健康効果が、国内外の研究者によって明らか…


あわせて読む:
・コンビニからチェーン店まで…食べていい弁当、食べてはいけない弁当
・鳥皮は第2位!「好きな焼き鳥メニュー」ランキング
・ビッグマックは4位! 「一番好きなマクドナルドメニュー」ランキング