2001年9月10日、日本初のBSE感染牛が千葉県で確認された。それがすべての騒動の幕開けだった。翌02年1月23日には雪印食品による一連の牛肉偽装が発覚した。農水省は即座に全頭検査を発表したが、事前に国産牛肉の買い取りを布告した。 そこで同社は組織ぐるみで、外国産牛肉を国内産と偽ってパッケージに…


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