■3位は“ド定番”なトッピング
トッピング第３位は「メンマ」。
メンマはおつまみとして食べられることもあるが、やっぱりラーメンのトッピングというイメージが強い。食感もアクセントになるので、ラーメンをひきたてる“名脇役”といったところか。
第２位に選ばれたのは「たまご」。これは、煮たまご、味玉など、たまご全般。
こちらもラーメンのトッピングとしてはポピュラー。だいたいは、ゆでたものや、ゆでてから味をつけたたまごが定番だが、徳島ラーメンや長崎ちゃんぽんの一部には、生卵がのっている。
そして、ぶっちぎりで第１位に選ばれたのは「チャーシュー」。
基本は豚でつくったチャーシューだが、最近では鶏肉を使ったものも人気。ホロホロになるまでタレで煮込まれたチャーシューや、火であぶったもの、低温調理したしっとりタイプなど、店によってさまざま。チャーシューが名物で、ラーメンそのものよりもチャーシューが有名なお店もあるほど人気のトッピングだ。
他には、メンマと１票差だった「ネギ」や、「もやし」「コーン」も人気だった。
アンケートサイト「ボイスノート」調べ
http://www.voicenote.jp/
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