■カレー作りにも職人らしさを見せる
また、ＴＯＫＩＯといえば『鉄腕ダッシュ』（日本テレビ系）だが、長瀬は同番組でも、常人には決してたどり着けない味を生み出そうと、カレー作りに打ち込んでいたのは記憶に新しい。２０年２月１６日の放送では、脳内イメージの味覚を必死に説明していたが、あまりにも高度すぎてスタッフは終始困惑していた。
「”ショウガの刺激をいろいろなスパイスで紛らわせる必要がある”としたんですが、長瀬は辛味、苦味、甘味、酸味の中間にある“真ん中の部分が空いてる”と苦悩。最終的にリンゴを入れることで第一段階をクリアしたんですが、この際に長瀬はカレーを音楽にたとえて試作品をメンバーに食べさせていました。本当に“芸術肌”という感じの表現でしたよね」（前出の女性誌記者）
長瀬は「スパイスという音色（おんしょく）みたいなものを、ＭＩＸしてデモテープを作った。このデモテープを、口で聴いていただきたい」と、非常にロックなたとえをしていた。この際、「みんな“うまい”の一言で終わるんだよな。苦労した人の気持ちはわからない」と、実にクリエイターらしい発言もしていた。
少年隊の東山紀之は、長瀬の退所について「やりたいことが多分、マグマのようにたまっているんで、これからそれをどうやって爆発させてくれるか。その爆発力を見たいですね」とコメントしていたが、まさに言い得て妙。
クリエイター魂がマグマのように溜まっている長瀬。今後も、全力でモノづくりに取り組んで欲しいーー。
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