２０２０年３月には舞台『あずみ～戦国編～』や映画『酔うと化け物になる父がつらい』『転がるビー玉』に出演するなど女優として活躍の場を広げている。また、事務所移籍と同時にＴｗｉｔｔｅｒやＩｎｓｔａｇｒａｍなどの個人ＳＮＳも開設し露出も増えていく中で、２０１９年４月には人気ＹｏｕＴｕｂｅｒ・ラファエルや劇団４ドル５０セントの公式ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルにてコラボを行うなど、ＹｏｕＴｕｂｅに登場する回数も増えていった。
『欅って、書けない？』（テレビ東京）でも天真爛漫な一面を見せていた今泉だが、ＹｏｕＴｕｂｅでもそれらに近い明るい表情の今泉が見られ、ファンからしても嬉しい出演だったのではないだろうか。卒業メンバーの志田愛佳や織田奈那のように個人チャンネル開設を望む声も少なくない。
２０２０年に入ってからは下着ブランド「ＰＥＡＣＨ ＪＯＨＮ」の新ブランド「ＧｉＲＬＳ ｂｙ ＰＥＡＣＨ ＪＯＨＮ」のアンバサダーやａｕじぶん銀行の初代イメージキャラクターに就任。アイドル時代には中々見られなかった露出多めのセクシーショットを披露するなど、２０１７年からファッション誌『ａｒ』（主婦と生活社）のレギュラーモデルとして活躍しているだけあって持ち前のスタイルの良さを発揮していた。
