家飲み応援「10倍おいしくなる」プロ伝授レモンサワーの作り方の画像
写真はイメージです

 仕事終わりに赤ちょうちんで一杯やるのが生きがいだった呑んべえに、つらい日々が続いている。

「緊急事態宣言で居酒屋なども軒並み、早々に店じまい。しかたないので、スーパーやコンビニで、缶チューハイを買って晩酌しています」(都内の50代会社員)

 そんな中、注目されているのがレモンサワーだという。国産レモンの普及活動も行っている“レモンサワーの専門家”レモンザムライ氏が、こう語る。

「レモンサワーは種類が豊富で、どんな食べ物にも合うため、好んで飲む人が増えているんです」

 また、レモンサワーには、こんな効果もあるという。

「レモンサワーは焼酎などの蒸留酒で作られているため、基本的に糖質やプリン体はゼロ。ビールや日本酒に比べると、健康的なんです」(管理栄養士)

 そこで本誌は、本当にうまい市販の缶レモンサワーを調査。皆さんにご紹介しよう。

「『KIRIN本搾り』は、無添加で果汁とお酒のみで作られているため、雑味がなく、レモンの味を楽しみたい人にはオススメです。『檸檬堂』はレモンをすりおろし、あらかじめ酒に漬け込む“前割り製法”を採用しており、レモンの果汁、風味がしっかりお酒にしみ込んでいておいしいです。『レモンザリッチ』も果肉と皮、パルプ部分から、それぞれレモンの味、香りを配合する独自の製法で造られているため、レモンのバランスが抜群です」(前出のレモンザムライ氏)

 他にも、強いアルコール感を感じたい人は『ストロングゼロ』、飲みやすさなら『氷結』、『こだわり酒場のレモンサワー』もオススメだ(文末の表参照)。

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