■ハードルの高いローストビーフを簡単に!!
ローストビーフというと火加減の調整が難しく、ハードルが高いメニュー。ただ、宮舘は「誰でもお手軽に作れる簡単レシピ」にしているという。
「下味をつけてフライパンで焼くまでは一般的な作り方なのですが、宮舘流はある程度焼いたところで肉をアルミホイルで包みます。それを袋に入れて、沸騰したお湯で１５分湯煎すると生焼けではなくしっかり中まで火が通ります。動画で作っていたものも、中が程よいピンク色になっていて、とてもおいしそうでした。火加減の心配がいらないので誰でも挑戦できますし、すぐにでも真似したい一品です」（前出の女性誌記者）
２０１２年４月から『ノンストップ！』（フジテレビ系）で料理コーナー『Ｏｎｅ Ｄｉｓｈ』に出演し、ジャニーズを代表する料理上手として知られるＶ６の坂本昌行（４９）は、意外にもシンプルなメニューにこだわりがあるという。
「２０１６年１０月発売の『週刊女性』（主婦と生活社）によると、坂本は和洋中なんでも作れるオールマイティーな料理上手ですが、１番の得意料理は“母親直伝の豚のしょうが焼き”だといいます。坂本は『Ｏｎｅ Ｄｉｓｈ』で過去に、“新タマソースのしょうが焼き”“豚のしょうが焼きポン酢バター”といったメニューも紹介していますが、こだわりがあるがゆえに、変化球も作れるようです」（前同）
