令和3年もあと1か月。飲食店の酒類提供や営業時間の制限も緩和され、今年は忘年会が増えそうだ。だが、「やけに酔いが回るな」と感じたら、注意が必要だ。肝臓専門医で、『栗原クリニック東京・日本橋』院長の栗原毅氏が言う。「長らく飲酒を控えていた人は、後天的なアルコール分解酵素“MEOS”の働きが弱まり、お…