高温多湿な状態が続くこの季節に急増するのが食中毒。「O157」に代表される食中毒の大半は細菌やウイルスによるものだが……普段、口にしている“身近な食べ物”にも毒性があることはあまり知られていない。そこで、下痢やおう吐、皮膚の発疹など、「食べ方を間違えると食中毒になってしまう危険のある」食材を紹介した…


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