【五代目カネシメ蕎麦処 柿崎(かきざき)】青森・青森創業明治30年。5代目は東京の『本むら庵』でも修業を積んだ実力派だ。石臼で細かく挽いた青森の蕎麦粉と、粗挽きの長野の蕎麦粉をブレンドし、風味とのど越しの良い仕上がりに。かつおなどの効いたツユも、程よいバランス。車えび天ざる1300円●青森県青森市長島1-6-5☎…


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