[極うま麺]真っ当な手打ち蕎麦と活け締め穴子

【江戸蕎麦手打處あさだ】東京・浅草橋創業安政元年。八代目が店を守る。北海道産と茨城産を、新蕎麦の時に"抜き実"で真空詰めしているため、鮮度が良い。自家製石臼挽きの手打ち蕎麦は、風味と歯ごたえ、なめらかなのど越しがいい。毎朝築地に活け締めの穴子などを取りに行くこだわりも。穴子天せいろ1450円+税●東京都…

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