【Trattoria La Testa Dura(トラットリア・ラ・テスタ・ドゥーラ)】東京・淡路町「現地イタリアのトラットリアの雰囲気、臨場感」がコンセプト。旬の食材を大切にするため、季節限定の一品も多い。トスカーナ産のオイルと自家製パッパルデッレを用いたパスタをいただけば、バランスの良さに嬉しくなる。イタリア産フレッ…


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