やっぱり！「酒好き＆呑ん兵衛は遺伝だった」

酒の好みは、遺伝子が決めていた！米・ペンシルバニア大学のＪ・ヘイズ食品科学教授によると、自分が飲んだ物をおいしく感じるかどうかは、苦味の受動態遺伝子である「ＴＡＳ２Ｒ１３」と「ＴＡＳ２Ｒ３８」が決定。苦味を感じるのに個人差があり、それがビール党かウィスキー党に分かれる要因になるとか。ただし、年齢…