【四海樓(しかいろう)】長崎・長崎明治32年創業で、長崎名物"ちゃんぽん"の元祖。中華料理の調理技術と長崎の山海の食材で生まれた1杯は、鶏ガラメインのトンコツも少し加えた白湯スープで、優しいまろやかさが。ぷるんとした太めの麺も、"唐灰汁(とうあく)"を用いる正統派。ちゃんぽん 972円●長崎県長崎市松が…


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