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美味すぎるセブン-イレブン「揚げ鶏」の秘訣は薄い衣にあった!

ボートレース戸田
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世代や地域、性別など関係なく老若男女が好きな“国民食”というものがある。ラーメンやカレーライスなどがそうだが、“鶏の唐揚げ”も、その一つではないだろうか。

鶏の唐揚げといえば、ここ最近、ブームという名のもと、専門店が多くなっているが、やはり手軽に食べることができるコンビニのホットスナックコーナーも忘れてはならない。

どのコンビニも工夫をして独自の味を出しているが、ここ最近、注目を集めている逸品がセブン-イレブンの『揚げ鶏』(税込:170円)だ。サクッとした食感だが、それでいて肉はジューシー。ビールにはもちろんのこと、ご飯のおかずにも合う味だ。

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セブン-イレブンは、それまで『フライドチキン(骨なし)』という商品を販売しており、衣がサクサクしていて、これはこれで美味しかった。しかし一昨年に『揚げ鶏』が登場すると、カロリーダウンもしたこともあって女性を中心に評判に。美味しさもアップしたこともあって大人気になったのだ。

「鶏肉を塩、胡椒、酒のシンプルな調味料で丁寧に漬込み、薄衣で仕上げることで鶏肉本来の味わいや食感を感じていただける仕上がりとなりました」(セブン&アイHLDGS. 広報センター 沢井智子さん談)

確かに調味料などは控えめながら、そのぶん噛み締めた時の肉の旨味が濃厚に感じられる。そしてその特徴ゆえ、『揚げ鶏』はいろいろと食べ方のアレンジがきくのである。 個人的におすすめなのが、温かい蕎麦やうどんにトッピングする『鶏そば・うどん』。シンプルな味付けなのでツユの味わいも邪魔せず、さらに揚げ鶏もツユを吸ってさらに美味しくなるのだ。また、ほんの少~しカレー粉をかけてラーメンの上に乗せても美味しいのでオススメです。

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まだまだある人気のメニューとは? さて、この『揚げ鶏』同様にセブン-イレブンでもう一つ、人気の唐揚げがある。それが『香ばし醤油の鶏からあげ』(1個:税込45円)だ。こちらは鶏もも肉の唐揚げで、風味豊かな生姜醤油ベースのタレにじっくりと漬込んで、ジューシーなやわらかさと旨みを引き出した逸品である。これはもうビールはもちろん、ご飯にもぴったり。1個から買えるというのも嬉しいところである。

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なお、セブン-イレブンのホットスナックコーナーには、まだまだ人気の商品が揃っていて、男性に人気があるのは『ビッグアメリカンドッグ』(税込:108円)。ボリュームがあるため、ちょっとお腹が空いた時に“ガブリ!”とやれば腹持ちは十分。どこか懐かしい味わいなのも、男性に人気がある理由だろう。

「また、『厚切りハムカツ』(税込:110円)も、おつまみにピッタリだとご好評をいただいております」(沢井さん談)

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驚くのがハムの厚さ。断面を見れば、なんとも贅沢な気分になること間違いない。そのままでもよし。ソースをドバッとかけてもよし。豪快にかぶりつけば、あぁ、ビールが欲しくなるぅ~。

美味いものには理由がある。セブン-イレブンの場合は、それぞれに込められたこだわりがそれだ。ここまで美味いと居酒屋に行く回数が減ってしまいそう!?


※セブン-イレブンの揚げ物・フランク特設ページ
http://www.sej.co.jp/products/hotsnack.html

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