【みつか坊主（ぼうず）　醸（かもし） 】大阪・中津「これでも厳選」と笑うが、約20種類の味噌を駆使して、5つの味噌ラーメンを提供中。なかでも「辛味噌」はトンコツと魚介のスープに、まろやかだが辛さがじわじわくる味噌テイストで大評判。池村製麺特製麺も使い分け。「箕面ビール」もあり、ＢａｒのみもＯＫ！辛味噌…

千差万別の味噌が様々な味噌ラーメンを生む【大阪・みつか坊主 醸】の続きを読む続きを読む

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