作り方は単純なのに、失敗することが多いのがゆで卵。柔らかすぎたり固すぎたりで、自分好みのゆで加減にピッタリ仕上げるのは意外と難しいようです。目安のゆで時間は半熟６分、ソフト固ゆで１０分、固ゆで１３分。白身が柔らかい温泉卵を作るなら、６５～７０度程度の湯に３０分つけておきます。小学校の家庭科では水か…

単純だけど難しい「ゆで卵」作りのコツの続きを読む続きを読む

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