今や大人気「骨なし魚」の作り方

魚には骨がある。最近は、こんな当たり前のことも知らない子どもがいます。あらかじめ骨を取り除いた骨なし魚しか食べたことがない子が増えたからです。骨なし魚は、もともと病人食として開発されたものですが、調理が簡単でゴミも出ないと人気になり、１０年ほど前から学校給食やレストランで採用。スーパーでも売られる…

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