焼酎には甲類と乙類があります。甲類はホワイトリカー、乙類は本格焼酎とも呼ばれていて、製造方法の違いで分類されます。甲類は連続式蒸留器(パテントスティル)を使い、高純度のアルコールを抽出します。不純物がほとんど含まれていないのでクセがなく、基本的に無味無臭。酎ハイやサワー、果実酒造りなどに使われます…


本日の新着記事を読む