大阪を代表する味の1つがタコ焼き。その歴史は意外と新しく、誕生したのは昭和になってからです。タコ焼きの先祖は明治・大正時代に売られていた「ラジオ焼き」。形はソックリですが、中に入っていたのはコンニャクでした。タコを使い、タコ焼きという名前で売られるようになったのは昭和10年頃。当時は生地の味付けだ…


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