ドクダミの生葉が旬を迎えています。葉に含まれる水分量がピークとなり、これから徐々に下がっていきます。とはいえ目にするドクダミといえば、市販されているドクダミ茶のティーバッグくらいですよね。お庭にドクダミが生えているお宅は、まさにいまがドクダミの収穫時期です。 ドクダミは毒を矯(た)める「毒矯み」が…


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