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ドーナツ×しおから、アイス×納豆!? 人気ファストフード「激ウマ“ちょい足し”レシピ」

[ヴィーナス2016年09月04日号]

ボートレース戸田
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GⅢ 戸田マスターズリーグ第10戦・週刊大衆杯

ドーナツ×しおから、アイス×納豆!? 人気ファストフード「激ウマ“ちょい足し”レシピ」

 あの定番に少しのアレンジで奇跡が!? 人気商品×人気商品でバカ旨飯に! 今日から貴兄の食生活が激変します!!

 我らが中高年男性の味方、ファストフード。出てくるのが早くて、しかも安くて、駅前や道沿いなど、どこにでもある頼もしい存在だ。そのファストフードが、さらにおいしく変身することをご存じだろうか?

 たとえば、「偶然、○○と△△を一緒に食べたらおいしかった!」「○○に◇◇を挟んだらおいしそう」と感じたことが、誰でも一度はあるだろう。そう、ちょい足しやアレンジで、ファストフードは進化の無限の可能性を秘めているのだ。実際、今夏には『マクドナルド』がクリームチーズを挟んだり、ハラペーニョソースをトッピングできる“裏ハンバーガー”を期間限定で販売。企業側も商品のアレンジに積極的に参加するなど、その扉は、まさに開かれたばかり!

 そこで本誌は、そんなファストフード業界に隠れる激ウマ&簡単な裏メニュー100品を実際に検証。その中から、これはと思うものを紹介しよう。

 まず今回、最もオススメしたいメニューの一つに選ばれたのがコレだ。『ケンタッキーフライドチキン』の「オリジナルチキン」は、すでに完成された商品であり、アレンジできなさそうに思えるが、ちょい足しすることで、その旨みがグッと際立つことが判明。ワサビ、プリン、柚子胡椒など、今回、本誌は多くの素晴らしいちょい足しを発見したが、納豆の右に出る食材はなかった。

 他にちょい足しで無限の“味変”の可能性を持つのは、ミスドこと『ミスタードーナッツ』も同様だ。「フィナンシェドーナツ」にスライスチーズを乗せてオーブンで軽く温めれば、口の中で甘みと塩味のハーモニーが奏でられるし、「エンゼルフレンチ」の間にハムステーキを挟めば、まさかの激ウマ“お食事ドーナッツ”に変身。食べ応えも十分で、おやつでも朝食でも食べたくなる。他にも、「ゴールデンチョコレート」と塩辛の相性もなかなかのもので、小さいサイズのドーナッツ「D-ポップ」をサラダやコーンスープに乗せて食べるのも、オススメだ。

 手軽さだけでいえば、「マックポテト」も負けていない。ポテトをグラタンに混ぜれば、そのクリーミーさとコクがホクホクのじゃがいもに絡んで、まさかのコラボ。カレーうどんに入れるのも想像できる味だろうが、おいしい一品だ。ファストフードの代名詞ともいえるハンバーガーも、アレンジ可能。たとえば、マックの「てりやきマックバーガー」の間に、マンゴーを挟むと、南国感と同時に旨みが倍増。マンゴーがない場合は、マンゴージャムでも代用可能だ。

 そして、『吉野家』の牛丼の“頭”をハンバーガーのごとくパンに挟み、ヨーグルトとジャムを挟めば、和風ケバブの誕生。いくらでも食べ進めることができる。また、吉野家の牛丼そのものにマンゴーを載せて食べると、まさかの味わいが口に広がる。これは、ジャムよりも圧倒的に本物を合わせることを推奨する。

 さらに、本誌が今回発見した“万能調味料”こそが、みんな大好き『天下一品』の「こってりラーメン」だ。天一の愛称で知られる男性の“友”は、実は店頭でお持ち帰りセットの購入が可能なのだ。そのスープを吉野家の牛丼にかければ、まさかのスープ牛丼になるし、スープを使って炊き込みご飯も作ることができる。そして、スープを使って鍋を作れば中高年男性にはたまらない、こってり鍋に変身。スープを凍らせれば、塩味とパンチの効いたアイスバーが出来上がるのだ。

 さらに、『築地 銀だこ』のたこ焼きを天一のスープに入れれば、デブが大好きな味に進化。これでは胃に重すぎるという人には、松茸のお吸い物に浮かべて食べるのがオススメだ。

 食事だけでなく、本誌はデザートのアレンジにも挑戦。今回、ベストちょい足しデザートに輝いたのは、『31アイスクリーム』の「ポッピングシャワー」に納豆とメープルを混ぜた逸品だ。納豆とアイス……。このまさかの組み合わせが、実は最高の名コンビ。味は当然のことながら、口の中の“パチパチ”と納豆のネバネバのコラボも新食感として楽しませてくれる。メープルは少なめのほうが、それぞれの良さを引きだしてくれることを付け加えたい。

 ちなみに、「コットンキャンディワンダーランド」というフレーバーは『天丼てんや』の「天丼」にも相性ピッタリ! 甘じょっぱいタレが絡むご飯や天ぷらとアイスが妙に合うのだ。これは、アイスをたっぷり載せて味わいたい。

 食事からデザートまで徹底的に調査した「勝手にちょい足しレシピ」。読者の皆さんも、ぜひ試して、自分好みのレシピを見つけてほしい!

ドーナツ×しおから、アイス×納豆!? 人気ファストフード「激ウマ“ちょい足し”レシピ」

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