これからの季節、美味しい冷し中華は、コンビニ各社が、全力を注ぐメニュー。どこがどう違うのか、麺に詳しいライターの本橋隆司氏に聞いた。「まずセブンイレブンですが、麺、ツユ、具材とすべてのレベルが高いですね。特に麺のツルツル感は圧倒的で、後半になってもまったくだれません」 なるほど。見た目はごく普通な…


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