前回に続いて、エッセイストの下関マグロさんとの対談・第２回目です。町中華に造詣の深いマグロさんと私は、下北沢の「中華丸長」にやってきました。さっそく、レバー野菜炒めにアジフライ定食、餃子、広東麺、ワンタン、（生姜焼きの）焼肉定食などを注文して、ガツガツ食べました。だけど、庶民の味・町中華さんは、ど…
下関マグロ「消えゆく“町中華”をしっかり味わっておきたい」麻美ゆまのあなたに会いたい！
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前回に続いて、エッセイストの下関マグロさんとの対談・第２回目です。町中華に造詣の深いマグロさんと私は、下北沢の「中華丸長」にやってきました。さっそく、レバー野菜炒めにアジフライ定食、餃子、広東麺、ワンタン、（生姜焼きの）焼肉定食などを注文して、ガツガツ食べました。だけど、庶民の味・町中華さんは、ど…
