ついに迎えた2018年。忘年会や大掃除など、年末がバタバタする分、お正月はおせちをつつきながら、のんびりと過ごしたいものだ。 おせちとはもともと、正月三が日は、主婦を家事から解放するという意味があり、作り置きのできる料理が中心になっている。しかし現代では家庭で作ることは珍しく、デパートや有名な料亭…


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