新鮮な肉、魚、野菜。極上の出汁。〆は麺か、雑炊か…「冬の風物詩」を総力取材。胃袋から全身あったまろう! 馬がウマい!今週の本誌連載「東北めし!」でも描かれた、青森のソウルフード桜鍋。「作者の土山しげる先生と青森県八戸市、そして五戸町に取材へ行きました。八戸では南部せんべいを入れたせんべい汁、五戸で…


本日の新着記事を読む