【釜(かま)からどん】香川・高松昨年10月にオープン。昼は足踏み&手のばしの讃岐系だが創作的「つけうどん」など、夜は「ラーメン」。特に夜の「煮干しらー麺」は、滋味溢れるスープにバランスの良い煮干し風味が活きると評判。ゆくゆくは昼夜で両メニューを提供予定だ。煮干しらー麺(夜のみ提供)600円● 香川県…


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