ビジネスマンが往来する新橋駅の烏森口から徒歩10分圏内に"広島焼き"のお店・HIDE坊があります。店内は、エスニック風なインテリアで、普通のお好み焼き屋さんぽくない感じが特徴的!今週は、そんなお洒落なお店のオーナー、田中英明さんを取材しました。究極のオープンキッチンで調理するのが大好き」と笑顔で語る田中さ…


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