【かしや】大阪・玉出ゲンコツやモミジ、背ガラなどを炊いてから1日寝かしたスープの「濃厚とんこつ」、カツオやサバ、煮干し2種類などを用いたスープの「魚ダシそば」、両方のスープを合わせた「和風トンコツ」などバリエーションあり。自家製麺もラーメンにより使い分ける。和風とんこつ+チャーシュー増 970円●…


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