国際情勢に感染症、温暖化の影響が、ついにここまで……。危機に瀕する日本のソウルフードの今後を追跡! 回転寿司チェーン最大手のスシローが、10月以降の値上げを発表。1皿の最低価格を120円に変更し、創業以来、38年間続けてきた“1皿100円”に終止符を打つことになった。その背景について、回転寿司評論…
国際情勢に感染症、温暖化の影響が、ついにここまで……。危機に瀕する日本のソウルフードの今後を追跡! 回転寿司チェーン最大手のスシローが、10月以降の値上げを発表。1皿の最低価格を120円に変更し、創業以来、38年間続けてきた“1皿100円”に終止符を打つことになった。その背景について、回転寿司評論…