ちまたに流布(るふ)する健康常識には、いいかげんなものも多いようです。その一つが「砂糖は糖尿病の原因になる」。これは真っ赤なウソです。
糖尿病は、膵臓(すいぞう)から分泌されるインスリンの作用不足により、細胞が血中の糖分を取り込めなくなる病気。その結果、行き場を失った糖が尿と一緒に排泄されるわけで、原因は生活習慣やストレス、遺伝と考えられています。
食べ過ぎて余った糖が尿になるのではありません。本来は必要な糖が吸収されず、体が糖類不足になった状態が糖尿病。ＷＨＯ（世界保健機関）も、砂糖は糖尿病の原因にならないと発表しています。
同じようにＷＨＯは、「砂糖は太る」という考え方も誤解であると言っています。ケーキやクッキーなど、甘い食べ物が肥満の原因になるのは事実ですが"主犯"はバターや卵。砂糖ではありません。
実は、砂糖は意外と低カロリー。少し多めにとったぐらいで太ったりはしません。
コーヒーに入れるスティックシュガー１０本、約４０グラムの砂糖のカロリーは、ご飯に置き換えると茶碗何杯分？
(1)半杯
(2)１杯
(3)２杯
答え ：（2）
出題：浜川卓也
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