血液がサラサラになることで知られているタマネギ。新タマネギの旬は3月から5月頃、赤タマネギの旬は6月から7月だそうです。 通常売られているタマネギは、収穫後いったん貯蔵庫等で乾燥します。そうすることで保存性を高めるのです。新タマネギは収穫…


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