この「ＡＦＵＲＩ」という名の由来は、まさしく阿夫利山、すなわち大山にある。丹沢山系の東端に位置する、この山の麓から湧き出る天然水でスープを仕込んでいることから名づけられた。
同山はそもそも“雨降山”とも呼ばれ、人々から五穀豊穣の願いを託される神の山とされていた。だから、山岳信仰の山として知られる。江戸時代から年間数十万人もの参拝者が訪れたという。ネーミングの勝利だな。
ちなみに上記番組で京子は、「母が最近、調理師免許を取って。鶏ガラを煮て手打ちの麺を打って、ラーメン作ってくれたんですよ。それがめちゃくちゃおいしかったです」とも語った。
親子揃ってラーメンフリークなのか、それともせめて栄養価の高い自家製ラーメンを作り、娘の健康に配慮する母の愛か。炒飯に子どもが苦手な野菜を細かく刻み入れるような感じ。
