■長瀬智也の好物は回転寿司とハンバーグ
さて、傑作の誉れ高い２００５年のドラマ『タイガー＆ドラゴン』以降、ＴＢＳと縁の深い長瀬だが、同局のバラエティ番組『ペコジャニ∞！』の１８年６月４日放送回にも登場し、庶民派グルメ党の素顔も披露した。
番組の中で長瀬は好物の回転寿司とハンバーグを堪能。ハンバーグは作家の岩下尚志の案内で西ヶ原の専門店（榎本ハンバーグ研究所）を訪れたが、回転寿司では関東一円で展開するすし銚子丸豊玉南店に関ジャニ∞の丸山隆平と共に訪問した。そして、そこで待ち受けていたのが俳優の大鶴義丹だった。
大鶴はやはり庶民肌の食通で、週４回は通う回転寿司マニア。都内の店はほぼ制覇したと豪語する。回転寿司店に贔屓にしている板前がいるぐらいで、同店の店長も「元々和食や割烹の職人だった」と紹介。そして、回転寿司を楽しむには４つのポイントがある、と長瀬さんに伝授した。それは以下の通りだ。
１．しゃり抜き＝刺身として堪能。高級寿司店ではまず造りで一杯が常道。銚子丸でも同じ楽しみ方ができる。
２．抹茶塩で激ウマに。上がり用に置いてある抹茶と塩を混ぜ、クエやタコなど淡白なネタにつけるとグッと味を引き出す。
３．イカの激うまアレンジ。銚子丸のイカには紀州南高梅や昆布塩など味付けがされている。さらに生うにを組み合わせると、濃厚な味わいが生まれる。
４．寿司が無料で１ランクＵＰ！ 銚子丸には常備はしていない「プレミアム海苔」があって、アオサが多く含まれ、味が濃くパリパリ感も強い、この海苔に当たればラッキー。
