■ラガービールやエールビールと相性の良いグラス
ちなみに、喉越しを楽しむラガービールの場合と、香りや味わいを楽しむエールビールの場合で、相性の良いグラスが異なるという。
「爽快な喉越しをより楽しむなら、ジョッキやタンブラーなど、口径が小さく、縦長のグラスのほうが炭酸ガスを長く保持できます。一方、香りや味わいをより楽しむなら、ワイングラスやチューリップ型など膨らみのあるグラスがオススメです」
■缶ビール場合は？
また、佐藤氏は「買ったばかりの缶ビールを、すぐに飲むのは我慢してほしい」とアドバイスする。
「買った直後の缶ビールは、持ち帰る間に缶が揺れるため、炭酸が“暴れた”状態なんです。冷蔵庫で１日静置したほうが炭酸が安定し、清々しい喉越しと香りを楽しめます」
買い置きして冷やしておいたほうが良さそうだ。
■つまみの裏技も
最後に、ビールに欠かせない“つまみ”についての裏ワザを。
「爽快感のあるビールにはナッツやフライ、香りのあるビールにはオリーブ、香ばしい黒ビールには濃厚なチョコレートなどがオススメ。ビールの味わいに合わせて、楽しんでください」
自宅で簡単にできる裏ワザ、ぜひ試してほしい。
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