【ことり】愛媛・松山
昭和20年代に創業。 昆布やいりこで採った、日本料理の延長線上のような深い和の味わいただよう汁に、ふわりと優しさが前面に出たうどん。外観も店内もうどん自体も、全てが昭和的な懐かしさで、癒される。
うどん
５００円
● 愛媛県松山市湊町3-7-2
☎ 089-921-3003
営 10:00～14:00（売り切れ次第終了）
休 水曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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