【本手打うどん 空】大阪・堺(中百舌鳥)お遍路で四国を巡る途中に出会った『オハラうどん』に衝撃を受け、修業。前日から練って、2度踏む、正統派の讃岐うどんは、伊吹産のイリコや利尻昆布などが効いた汁と相性ぴったり。しかもセルフスタイルで、大阪…


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