【福楼(ふくろう)】長野・上田
東京の『四川飯店』系列で修業を積んで、地元で独立。 真っ当な腕とコストパフォーマンスの良さで、幅広い年齢層に支持される。 女性ファンが多い「サンラー麺」は、酢の酸味と自家製ラー油のコクが爽やかに一体化。
サンラー麺
700円
●長野県上田市大手2-3-5
☎ 0268-22-7155
営 11:30〜14:30(14:00L.O) 17 :30〜21:30(21:00L.O)
休 日曜日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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